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La Conserverie Histoire de la conserverie Nos magasins Evènements Une équipe, des valeurs Visite de la conserverie Blog Idées recettes Professionnels & CSE Professionnels CSE Catalogue Contact Conserves fines de la mer Conserverie familiale Jean-François Furic Nous trouver Se connecter Mon panier 0 Menu Apéritifs de la mer Rillettes Emiettés Tartare d'algues Foie de Lotte Les lots Soupes de poisson Soupes de poisson Bisques et Suprêmes Rouille et croûtons Les lots Plats cuisinés Les Plats Chowder Les lots Sardines Les Classiques Les millésimées A poêler A teneur réduite en sel Les lots Maquereaux Filets de maquereaux A teneur réduite en sel Les lots Thon Au naturel A l'huile d'olive vierge extra Bio Miettes de Thon Les lots Algues Haricots de mer Salicornes Les lots Coffrets cadeaux LE CHOWDER Nouvelle recette Inspiré d’une recette traditionnelle Irlandaise, ce met gourmand est une soupe à base de filets de maquereaux et de légumes. Très nourrissante et particulièrement équilibrée, cette nouvelle recette va régaler vos papilles… Découvrir Précédent Suivant La Compagnie Bretonne. Conserverie familiale Jean-François Furic Conserveur de poisson depuis 1920 NOUVEAUTÉS Découvrez nos nouvelles offres Millésimées 2022 Boîtes illustrées par Philippe Bossard Ce n’est pas une mais 3 peintures qui sont mises à l’honneur cette année ! Ce triptyque a été réalisé par l’artiste peintre Philippe Bossard. Originaire du pays Bigouden, Philippe Bossard est diplômé de l’école des beaux-arts de Nantes. Son travail se focalise sur l’être humain et sa présence à travers la réalité de sa silhouette. Pour ce travail, Philippe Bossard a passé plusieurs journées dans notre atelier à Penmarc’h. Celles qui rangent les petits poissons dans les boîtes. Personnages blancs et cernes noirs : Le blanc, c’est le rayonnement de l’être. Le noir, c’est la réalité qui le contient. Et la couleur, c’est la réalité superficielle de l’extérieur. Les 3 illustrations n’étant pas identifiées spécifiquement, elles seront mises de façon aléatoire dans les commandes Variation 2022 Zaatar La variation : une recette annuelle originale À travers cette série, nous voulons montrer que la sardine à l’huile, aussi traditionnelle soit-elle, peut également vous surprendre par des mariages aux goûts surprenants et modernes. Le Zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient incontournable sur toute la côte Ouest de la Méditerranée. En arabe, « zaatar » signifie « thym ». Mais de manière plus globale, quand on parle de zaatar, c’est pour évoquer un mélange d’herbes et d’épices traditionnel du Levantin : le thym bien sûr, le sésame, le sumac, l’origan, la sarriette, mais aussi parfois le cumin, la coriandre, la marjolaine… chaque pays, région, village possède sa propre recette… Cette épice aux mille et une saveurs est très parfumée, avec une pointe d’acidité et une touche salée. Chowder de Maquereaux Découvrez notre nouvelle recette Le terme « Chowder » nous vient d’Irlande. Il est utilisé pour désigner une soupe à base de poissons, de fruits de mers et de légumes. Très nourrissante et particulièrement équilibrée, cette soupe est un mets traditionnel, souvent servit dans les villages côtiers d’Irlande, notamment dans les pubs. Nous avons souhaité l’adapter pour pouvoir vous proposer aujourd’hui notre version du Chowder La Compagnie Bretonne, une recette à base de légumes, pommes de terre, poireaux, oignons et échalotes que nous avons associés au maquereau. UNE HISTOIRE DE FAMILLE UN SAVOIR-FAIRE UNIQUE C'est à la pointe Sud-Ouest du Finistère, que la famille Furic et toute l'équipe de La Compagnie Bretonne préparent pour vous leurs conserves de très haute qualité, fruit d'un savoir-faire transmis depuis trois générations. Sélection rigoureuse des poissons, travail traditionnel en atelier, respect de la saisonnalité des pêches... vous retrouverez au travers des produits de La Compagnie Bretonne, mariant tradition et créativité, un véritable attachement à une région et à un métier. EN SAVOIR-PLUS NOS GAMMES Retrouvez toutes les conserves des produits de la mer, poissons et crustacés de la Compagnie Bretonne. Apéritifs de la mer DECOUVRIR Soupes de la mer DECOUVRIR Plats cuisinés DECOUVRIR Sardines DECOUVRIR Filets de Maquereaux DECOUVRIR Thon DECOUVRIR Algues DECOUVRIR Offres cadeaux DECOUVRIR VISITE GRATUITE DE LA CONSERVERIE Venez découvrir notre toute nouvelle usine et plongez au cœur des secrets de fabrication de notre conserverie et de son savoir-faire issu depuis plus de 3 générations. Notre équipe vous attend pour une visite commentée et immersive dans un tout nouvel espace dédié à une filière et à un territoire. La visite s'achève par une dégustation de nos produits de la mer. En savoir plus Espace pédagogique Auditorium ACTUALITÉ Participez à l'une de nos capsules ou Retrouvez nos équipes sur un salon gastronomique Les salons… Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use. Les capsules… Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use. SUGGESTIONS GOURMANDES Découvrez des recettes simples et gourmandes à partager en famille ou entre amis… Retrouvez plus Cake au thon Germon au naturel Recette conçue et réalisée par Clémentine du restaurant La Voilerie, St-Pierre Penmarc’h. Découvrir Verrines de sardines au chorizo A l’occasion des fêtes de fin d’année, La Compagnie Bretonne vous propose différentes recettes festives. Découvrez les verrines de sardines au chorizo ! Découvrir Salade de pâtes, haricots de mer et Thon Germon Une recette saine et gourmande à toutes saisons… Découvrir Frick 19 juin 2019 "Un régal ! Nous n’en voulons plus d’autre !" Qualité Le Guen 1 décembre 2019 "Excellente recette, je ne m’attendais pas à un goût aussi subtil ! Je les utilise en apéro ou en guise de plat mélangé avec des pâtes italiennes lorsque je suis pressée. Pratique et délicieux !" Qualité Henri et Anne Grenard 6 janvier 2022 "Excellentes sardines" Qualité Et vous ? Laissez-nous un message La Compagnie Bretonne 105 Hent Yvon Buannic Parc d’Activités de Prat Gouzien 29760 Penmarc'h Besoin d'aide ? 02 98 58 40 12 Ouvert du lundi au jeudi de 9h00 à 13h et de 14h15 à 18h15 Ouvert le vendredi de 9h00 à 13h et de 14h15 à 17h15 Accueil Contactez-nous Conditions générales de vente Mentions légales Gestion des données personnelles Cookie s Glossaire Partager Copyright © La compagnie Bretonne Créé avec Nous utilisons des cookies pour vous fournir une meilleure expérience utilisateur. Politique relative aux cookies Je suis d'accord
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